Os grupos de jovens do assentamento Paraíso e das comunidades de água fria e Bamburral no município de Apodi, concluíram as capacitações em Gestão e Manejo da água e em Hortas Orgânicas e estão realizando a implantação das hortas do Projeto Juventude Rural realizado através da articulação do Projeto Dom Hélder Câmara-PDHC , ONGs e Cooperativas parceiras do projeto com financiamento da Petrobras. As capacitações e acompanhamento aos grupos de jovens Paraíso, Nova Descoberta,Milagre, água Fria e Bamburral é realizado pelos profissionais do Centro Terra Viva permanentemente. No assentamento Paraíso o grupo já tem coentro, alface, cebola, cebolinha e beterraba plantados. O grupo pretende inicialmente aproveitar essa produção para comercializar no próprio assentamento e diminuir os custos do assentamento com a aquisição de legumes e verduras externamente.